Para no dormir

Acabaste el día cansadísimo, la cama se antoja deliciosa. Pero apenas apagas la luz y pones la cabeza en la almohada, ¡paf!, el sueño ha huido.    

Antes de buscar otras causas paranoides de tu dificultad para dormir, o de zambutirte las nefastas pildoritas, pregúntate qué cenaste. Porque ciertos alimentos e ingredientes dificultan el dormir. Recordemos que somos los que comemos, y nuestro organismo, como los blogs, funciona en función de aquello que le estés dando como combustible.

Por supuesto, cada cuerpo (con todo y cabeza) es un mundo y no se puede generalizar absolutamente, como suelen hacer los médicos alópatas para dictar sus prescripciones. Pero, en general, aquí están los alimentos que, si los ingerimos en horas cercanas a la noche, o en nuestra cena, probablemente nos quitarán el sueño:

Café (obvio; la bebida de los desvelados, pero por ejemplo a mí ningún efecto antisomnífero me hace. Supongo que a menos que me bebiera diez tazas).

Chocolate (muy estimulante; tanto, que en la época de la Colonia llegó a prohibirse su consumo pues se consideraba afrodisiaco).

Refrescos embotellados (sobre todo las aguas negras del imperialismo; todos los que nos vemos obligados a desvelarnos sabemos cómo actúan y combinados con qué).

Alcohol (a menos que te duermas de la pura briaga, quienes beben alguna copa, en particular de licores fuertes como brandy, vodka, whiskey, ron o tequila, si de por sí andan acelerados, podrían sufrir un efecto contraproducente y en lugar de relajarse, acelerarse aún más).

Carnes rojas (su consumo reduce los niveles en el organismo de serotonina, que es una sustancia que contribuye a que podamos dormir).

Quesos duros (como el manchego, Chihuahua, etc., que son deliciosos, pero además de bastante grasa, contienen altos niveles de sodio, mineral que impide conciliar el sueño).

Especias (la comida demasiado condimentada, ya se sabe, además de excitar algunas funciones del organismo, al ingerirse por la noche como que duplica su efecto. Las especias en exceso irritan las paredes del estómago.  Si alguna vez has padecido unas agruras de ésas que ni con un litro de antiácido se quitan, sabrás a lo que me refiero).

¿Entonces qué? ¿Hay que cenar futa?... Pues depende cuál. Algunas de ellas producen ácidos que también pueden irritar las paredes estomacales. Nos dan también agruras, además de que podrían inflarnos. Estro le ocurre a muchas personas cuando comen plátano de noche (y no es albur, ¿eh?)

La receta es cenar ligero, pues comer mucho por la noche es fuente de incomodidades, gases, vientres hinchado y pesadillas (y no todos somos Bram Stoker, que concibió a su genial Drácula en medio de una indigestión). Y claro: nunca hay que acostarse inmediatamente después de haber cenado. Hay que esperar por lo menos dos horas, para dar oportunidad de que se realice la digestión.

Si puedes, establece una rutina para tu hora de ir a la cama. Esto es más sencillo para quienes trabajan con horarios fijos. Por lo pronto esto último no aplica para mis hábitos pues, debido a mi trabajo, mi vida es, en este aspecto, un verdadero desmadre.

En fin, ahí van algunas sugerencias de cenas nutritivas y ligeras que, según los especialistas, nos dejarán dormir tranquilos:

Cereal integral con leche y una fruta como manzana o pera (que no sea ácida, pues. Si no te cae el plátano, pues no le hagas al cuento); un sándwich de pollo o jamón, con lechuga o germinado de alfalfa; té, y gelatina o flan; pescado o pollo a la plancha con verduras al vapor y, si quieres, un yogurt descremado. Por supuesto, estos ingredientes son combinables entre sí.

Recomiendo asimismo el té de hojas de naranjo (muy relajante y delicioso), de hierbabuena o de manzanilla, como bebida nocturna propiciadora del sueño. Hay algunas fórmulas comerciales “amansalocos”. Funcionan, pero el problema es que algunos de sus ingredientes son muy diuréticos. Así que saldría junto con pegado, pues aunque te duermas bien un rato, tendrías que pararte al baño dos o tres veces durante la noche. ¡Buen provecho y mejor sueño!